Пресс-служба ГУ МВД России по Нижегородской области - Страница 3


 

18 апреля 2012 года

Краснобаковские полицейские вернули в храм похищенные святыни

Пасхальные богослужения в Краснобаковском районе Нижегородской области закончились торжественной передачей сотрудниками полиции настоятелю Покровского Храма протоиерею Алексию (Гущину) старинной иконы, похищенной несколько лет назад из местного прихода Нижегородской епархии РПЦ и изъятой сотрудниками полиции в ходе проведения оперативно-разыскных мероприятий.
Возвращая икону в ведение Нижегородской епархии Русской православной церкви начальник межмуниципального отдела МВД России «Краснобаковский» подполковник полиции Евгений Грибанов отметил: «Духовное наследие Нижегородской области – это наше всеобщее людское богатство, передаваемое из поколения в поколение. И как кощунственно, что для некоторых представителей нашего общества посягательства на религиозные ценности сегодня являются обыденностью. Ведь такое преступление затрагивает не только церковь, его имущество, но и души верующих граждан. Я рад, что эта икона была нами изъята из рук преступников и сегодня, в этот светлый праздник, вновь находится в стенах храма».
Настоятель Покровского Храма протоиерей Алексий (Гущин) поблагодарил правоохранителей за многолетнее плодотворное сотрудничество и высказал слова благодарности от лица прихожан и священнослужителей за передачу похищенной святыни в нижегородский храм Русской православной церкви: «Труд правоохранителей по предотвращению разграбления наших храмов является одним из главных моментов в жизни людей, поскольку способствует духовному возрождению населения». Он поздравил всех присутствующих с великим праздником Светлого Христова Воскресения и пожелал «помощи Божией в нелегком служении противостоянию человеческим грехам и порокам».
Для справки:
В целях возрождения духовности, основанной на традиционных нравственных ценностях, проведения работы по формированию положительного имиджа сотрудников органов внутренних дел и профессиональному воспитанию сотрудников регионального полицейского ведомства между ГУ МВД России по Нижегородской области и Нижегородской Епархией Русской православной церкви было подписано соглашение о сотрудничестве.
Данное сотрудничество позволило использовать мощный духовный потенциал Православия для защиты духовно-нравственного и культурного наследия нашей страны, для почитания исторических традиций. А это немаловажно, поскольку способствует укреплению стабильности и преодолению угрозы духовной деградации населения, а также сказывается на снижении уровня преступности на территории Нижегородской области.
В рамках соглашения нижегородскими стражами порядка и священнослужителями проводится совместная работа по укреплению охраны монастырей, часовен и храмов, по маркировке церковных святынь и пополнению специализированной базы данных предметами религиозного культа, сосредоточенных в расположенных на территории области церквях. Результатом такого тесного сотрудничества также является участие полиции и представителей Нижегородской епархии в мероприятиях общенационального значения, посвященных памятным событиям Российского государства, в мероприятиях по проблемам вероисповедания и роли религии в повышении эффективности деятельности правоохранительных органов и направленных на укрепление общественной нравственности.
В ночь с 14 на 15 апреля 2012 года в 276 населенных пунктах, расположенных на территории Нижегородской области, прошли праздничные богослужения, посвященные празднованию Светлого Христова Воскресения, для обеспечения охраны общественного порядка во время которых был задействован 1521 сотрудник органов внутренних дел, 41 представитель добровольных народных дружин, 207 сотрудников частных охранных организаций и 40 представителей казачества.

5 апреля 2012 года

Сотрудники полиции вернули девушке золотые украшения, похищенные родным братом

Оперативные сотрудники 5-го отдела полиции Управления МВД России по городу Нижнему Новгороду раскрыли 11 преступлений, совершённых на территории Нижегородского района города Нижнего Новгорода и задержали 24-летнего нижегородца за совершение мошеннических действий в отношении родной сестры. В ходе расследования уголовного дела полицейские установили, что 24-летний Н. проживал в квартире со своей сестрой. Прибегнув к весьма неординарному способу добычи денежных средств, он взял находящиеся в квартире принадлежащие сестре золотые украшения и заложил их в ломбард. В свою очередь сестре он сказал, что это временная, вынужденная мера. Молодой человек пообещал ей впоследствии обязательно выкупить украшения и вернуть её имущество в целости и сохранности, кроме этого он пояснил, что деньги ему нужны срочно для деловых целей. Веря брату, сестра ждала, что он непременно вернёт ей драгоценности. Однако на деле всё оказалось иначе. Являясь потребителем наркотических средств, он остро нуждался в деньгах. Узнав, для чего брату на самом деле нужны были деньги, девушка обратилась с заявлением в полицию.
Нижегородские оперативники незамедлительно приступили к мероприятиям, направленным на установление местонахождения похищенного имущества, и в скором времени обнаружили похищенные ювелирные изделия в ломбардах Нижнего Новгорода.
В настоящее время по данным фактам возбуждено уголовное дело по ст.159 Уголовного Кодекса РФ – «Мошенничество», за что молодому человеку может грозить наказание в виде лишения свободы на срок до 5-ти лет.

26 марта 2012 года

Сотрудники уголовного розыска ГУ МВД России по Нижегородской области задержали авто-угонщиков

В рамках проведения оперативно-профилактической операции «Автотранспорт» на территории г. Нижнего Новгорода, в ходе реализации оперативной информации, сотрудники 11 отдела УУР ГУ МВД России по Нижегородской области, совместно с сотрудниками спецподразделений ГУ МВД России по Нижегородской области задержали преступную группу, совершавшую угоны автомобилей на территории г. Нижнего Новгорода и области.
В гаражах - «отстойниках», расположенных в Сормовсоком районе г. Нижнего Новгорода, которые злоумышленники использовали для разборки похищенных ими автомобилей и дальнейшей перепродажи, сотрудники полиции обнаружили 3 автомашины отечественного производства марки «ВАЗ», уже частично разукомплектованные и запчасти к ним. При проверке по Федеральной базе данных розыска похищенного автотранспорта полицейские установили, что обнаруженные автомашины числятся в розыске и были похищены на территории Автозаводского района Нижнего Новгорода. При обыске мест проживания задержанных сотрудники уголовного розыска изъяли документы на автомашины, договора купли продажи транспортных средств, которые угонщики продавали.
При проведении оперативно-следственных мероприятий задержанные дали признательные показания о совершении ими 20-ти краж автотранспорта на территории г. Нижнего Новгорода. В настоящее время сотрудниками 11 отдела УУР ГУ МВД по Нижегородской области проводится идентификация изъятых комплектующих от автомашин, с целью установления дополнительных эпизодов преступной деятельности авто-воров. Ведется следствие.

 

22 марта 2012 года

В Московском районе Нижнего Новгорода сотрудники вневедомственной охраны пресекли попытку угона

21 марта 2012 года группа задержания 4 роты полиции (в Московском районе) полка полиции УВО Управления МВД России по г.Нижнему Новгороду, в составе командира отделения прапорщика полиции Максима Киселева и старшего полицейского группы задержания младшего сержанта полиции Ильи Терехина, находилась на маршруте патрулирования. В 03:50 на улице Черняховского сотрудники полиции обнаружили двух молодых людей возле автомобиля «Пежо». Один из них производил какие-то манипуляции в капоте иномарки, а второй находился в салоне авто. Заметив автопатруль вневедомственной охраны, молодые люди предприняли попытку скрыться, но были задержаны.
Полицейские установили владелицу автомашины и сообщили ей о случившемся. Женщина и не подозревала, что всего лишь несколько минут назад могла лишиться своего транспортного средства. Задержанными горе-угонщиками оказались Алексей С. 1992 года рождения и Андрей Ц. 1994 года рождения. Сотрудники вневедомственной охраны доставили злоумышленников в отдел полиции №4 (по обслуживанию Московского района) Управления МВД России по г.Нижнему Новгороду. В настоящее время по данному факту проводится предварительная проверка, решается вопрос о возбуждении уголовного дела.

6 марта 2012 года

В Нижнем Новгороде прошел траурный митинг, посвященный 16-летию со дня гибели сотрудников Волго-Вятского РУБОП МВД России

6 марта 2012 года на мемориальном комплексе Марьина Роща состоялся траурный митинг, посвященный памяти погибших сотрудников Волго-Вятского РУБОП МВД России. Шестнадцать лет минуло с тех пор, когда 6 марта 1996 года на площади Минутка города Грозный свой последний бой приняли 10 офицеров СОБР РУОП. За проявленные мужество и героизм все погибшие награждены орденами Мужества посмертно. А оперуполномоченный СОБР РУОП капитан милиции Шнитников Евгений Петрович, погибший 6 августа, один из немногих сотрудников подразделений по борьбе с организованной преступностью удостоен высшей награды Родины – Героя Российской Федерации (посмертно). Приказом Министра внутренних дел России они были навечно зачислены в списки личного состава РУОП.

Скорбный список потерь пополнился 23 сентября 2000 года, когда при выполнении спецоперации в Чечне погибли 3 сотрудника РУБОП: Золин Дмитрий, Якупов Искандер, Уханов Роман. Указом Президента России они награждены Орденом Мужества (посмертно).

Собравшиеся почтили минутой молчания память милиционеров, погибших при исполнении служебных обязанностей. В траурном митинге приняли участие родители и родственники, представители окружной и областной власти, руководители силовых структур округа, участники того боя, многие из которых продолжают службу в рядах органов внутренних дел и сейчас.

Маршем перед могилами героев прошли не только бойцы спецподразделений, но и учащиеся кадетских классов и курсанты Нижегородской Академии МВД.

История подразделений по борьбе с организованной преступностью в Волго-Вятском регионе берет свой отсчет с 9 июня 1989 года, когда приказом УВД Горьковского облисполкома в структуре Управления был создан 6-й отдел численностью 16 единиц.

Постепенно нарабатывалась методика борьбы с организованными преступными формированиями, приобретался практический опыт. Повышался авторитет подразделения среди других правоохранительных органов и населения, более весомыми становились результаты.

Созданное в апреле 1991 года на базе 6 отдела оперативно-розыскное бюро в 1993 году было преобразовано в региональное управление при УВД Нижегородской области.

В 1996 году РУОП при УВД Нижегородской области было преобразовано в Волго-Вятское РУОП при ГУОП МВД России, в дальнейшем - Региональное управление по борьбе с организованной преступностью (РУБОП).

Многие сотрудники РУОП и УОП региона доказали свою надежность и верность служебному долгу в условиях боевых действий; выполняли интернациональный долг в Демократической Республике Афганистан, участвовали в восстановлении конституционного порядка и ликвидации незаконных вооруженных формирований на территории Чеченской Республики, ряд из них выезжал туда дважды, некоторые - трижды, многие получили ранения и контузии различной тяжести.

7 августа 2001 г. Приказом МВД России № 725 было образовано Главное управление МВД России по Приволжскому федеральному округу и в его составе Оперативно-розыскное бюро, сотрудники которого, продолжая славные традиции, ведут непримиримую борьбу с оргпреступностью и свято чтят память тех, кто совершив свой подвиг, незримо продолжает стоять в боевом строю.

 

16 февраля 2012 года

Один день из жизни дежурной части поселка Ардатов Нижегородской области

 

Как театр начинается с вешалки, так и отдел полиции начинается с дежурной части. В дежурной части аккумулируются все заявления и сообщения, поступающие от граждан о происшествиях и преступлениях. Поэтому дежурную часть любого отдела полиции можно смело назвать «лицом» полиции.

Отдел полиции Ардатовского района Нижегородской области расположен на центральной улице Ардатова - поселка городского типа. И стар, и млад, нуждающийся в помощи полицейских, заглянет и позвонит дежурному полицейскому, который всегда на посту.

Население Ардатова всего лишь несколько тысяч человек. Жизнь в Нижегородской глубинке «течет» плавно, как небольшая речка в летний зной. Движения ее неторопливые, по проверенному руслу течет она к давно намеченной цели. Так и жизнь ардатовцев устоявшаяся, проверенная временем. Все друг друга знают, поэтому конфликты случаются, в основном, семейно-бытовые: муж пришел домой пьяный, соседи поругались из-за кусочка земли или ребятишки у пожилой соседки яблоню оборвали. А случись убийство, весь поселок уже «гудит» - предполагаемый убийца установлен. В любом из этих случаев обращаются за помощью селяне к полицейским. А к кому обратиться сельчанам за помощью, где найти защиту от пьяницы-мужа, хулигана-соседа? В полицию. Тут помогут решить проблему: успокоят дебошира и дадут нужный совет.

Рабочая смена оперативного дежурного начинается в 9 часов утра: заступающий дежурный принимает смену у коллег, информацию о происшествиях, произошедших ночью или накануне днем, по которым необходимо уточнить детали.

В этот день оперативным дежурным заступил майор полиции Александр Носов – высокий мужчина с проникновенным взглядом. «До 2006 года я работал участковым, - предугадал мой вопрос Александр Александрович. - Полицейскому надо быть еще и психологом, чтобы «разглядеть» человека, предугадать его следующие действия, и, по-возможности, предотвратить действия преступного характера».

В дежурной части Отдела МВД России по Ардатовскому району Нижегородской области по штату - три группы оперативных дежурных. В качестве помощников выступают сотрудники из других служб.

Александр Александрович Носов служит в «дежурке» пять лет. С 1993 по 2006 год он был участковым. «13-летний опыт пригодился в новой должности. Осуществляя дежурство, необходимо оперативно принимать решения: направить на выезд следственно-оперативную группу или разобраться в происшествии, находясь в здании отдела, а может незамедлительно оповестить о происшествии руководителя и Главное Управление в Нижнем Новгороде. Получается, как оперативный дежурный, я контролирую весь отдел», - продолжает свой рассказ оперативный дежурный.

До 20 звонков в день приходится принимать дежурному отдела. У каждого заявителя необходимо узнать нужную информацию: не важно, пожилая женщина звонит, которая в силу возраста не может описать приметы злоумышленника, совершившего у нее кражу икон, или пьяный мужчина: захотел пойти в лес собирать грибы и заблудился там. Дежурный должен четко и быстро записать полученную информацию и принять решение, от которого порой зависит жизнь человека.

Пока выдалась свободная минута, и телефон в дежурной части молчал, я продолжаю расспрашивать Александра Александровича о его работе: «О каких происшествиях или преступлениях спешат сообщить граждане?». «В основном, это сообщения о семейно-бытовых конфликтах, произошедших на почве злоупотребления алкоголем. Однако, в морозные февральские дни, ардатовцы звонят сообщить о гражданах, находящихся в состоянии сильного алкогольного опьянения, замерзающих на улице. На такие сообщения мы реагируем сразу: погибает человек, не важно, в каком он состоянии», - отвечает майор Носов. А в этот момент звонит телефон в «дежурке», и встревоженный женский голос сообщает о только что рассказанном примере. Оперативный дежурный, по четко отработанной схеме, отдает распоряжение патрульным полицейским о месте нахождения замерзающего. Полицейский наряд выезжает на место, а оперативный дежурный сообщает о поступившем звонке дежурному по отделу от руководства.

А бывает так, что человек одинок и ему не с кем поговорить, тогда у него одно спасение – оперативный дежурный. Только рассказывая о своих проблемах, часто выдуманных, звонящий отвлекает дежурного от реальных преступлений, используя драгоценное время.

Случается, что граждане звонят в «дежурку», когда в состоянии сами оказать необходимую помощь нуждающемуся. Но они проявляют преступное равнодушие к жизни человека, лишь потому, что он выглядит иначе, испачкан с ног до головы или от него исходит неприятный запах.

Оперативный дежурный Александр Носов, рассказывая о работе дежурной части, посетовал, что жизнь стала другая - менее человечная что-ли. Даже сельчанам, живущим бок о бок, знающим друг друга, не хватает в последнее время простой человечности. «Если мы доверяем друг другу, уважаем старших, не равнодушны к ближнему, тогда и жить легче, и преступлений станет гораздо меньше», - поделился своими мыслями Александр Александрович.

На этой философской ноте закончился наш разговор с майором полиции Носовым, но не закончилось его дежурство. В этот долгий зимний день оперативному дежурному Ардатовского отдела полиции предстояло принять еще ряд заявлений от сельчан: о краже сотового телефона у школьника, о драке в кафе между двумя пьяными посетителями и звонок от женщины, благодарившей полицейских за спасение замерзающего мужа. Возвращаясь домой после дежурства, Александр Носов вспомнит об этих искренних словах благодарности и, возможно, продолжит свои рассуждения о жизненных принципах.

Я же скажу одно, что мне искренне мил философствующий дежурный из Ардатова – Александр Носов – человек, ежедневно сталкивающийся с человеческой бедой и не утративший чувства сопричастности и желание помочь.

 

Заместитель начальника нижегородской городской полиции Александр Фомин занял первое место в VIP-гонке регионального этапа соревнований "Лыжня России"

 

В Нижнем Новгороде на Щелоковском хуторе состоялся региональный этап соревнований «Лыжня России», основной целью которых является приобщение россиян к здоровому образу жизни.

Несмотря на морозный день, желающих принять участие в спортивном мероприятии было не мало. Около 4000 человек, облачившихся в лыжную экипировку, предстали перед жюри.

Для представителей крупных организаций и учреждений Нижнего Новгорода был организован VIP – заезд. Управление МВД России по Нижнему Новгороду представлял заместитель начальника полиции полковник полиции Александр Фомин.

Всего в VIP – заезде приняло участие 100 человек. Среди соперников Александра Фомина были заместитель губернатора Нижегородской области Дмитрий Сватковский, министр спорта и молодежной политики Нижегородской области Виктор Харитонов, его заместители Николай Круглов и Алексей Москвин, глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов, заместитель председателя Законодательного собрания Нижегородской области Евгений Морозов.

 

- Александр Алексеевич, Вы представляли Управление МВД России по Нижнему Новгороду. Было ли стремление победить?

- Конечно же, ведь «плох тот солдат, который не хочет стать генералом». Если уж участвуешь в соревнованиях, то победный дух должен присутствовать. Особенно, если представляешь всю городскую полицию.

 

- А раньше Вы принимали участие в подобных соревнованиях?

- Я уже опытный соперник, в 2009 году в региональном этапе «Лыжни России» я занял второе место. В этом году мне повезло чуть больше. Хотя был момент, когда недалеко от финиша меня чуть-чуть не обошли. Собрав оставшиеся силы, мне все же удалось остаться лидером.

 

- Что ж, это лишний раз свидетельствует о том, что Вы в хорошей физической форме. Знаю, что Ваш день расписан по минутам. Когда Вы успеваете заниматься спортом?

- Если я скажу, что я им занимаюсь, то совру. Когда выпадает редкая возможность отдыха, то не на диване перед телевизором лежу, а провожу выходной активно, будь это зима или лето. Но, к сожалению, это бывает не так часто, как хотелось бы.

 

- Сегодня Вы – чемпион, обладатель первого призового места. Какой приз получили за победу?

- Во-первых, это диплом. Во-вторых, сертификат на 3000 рублей в один из спортивных магазинов города, ну и напоследок набор чая, для того, что бы дома отогреться после столь морозного дня.

 

Следствием областного Главка закончено расследование уголовного дела по обвинению группы молодых людей в преступлениях

экстремистской направленности

 

По данным следствия все четверо нынешних обвиняемых состояли в молодежном движении борцов с фашистами, к коим причисляли отдельных футбольных фанатов и состоятельных нижегородцев. Правда в материалах уголовного дела в качестве потерпевшей фигурирует и не проявляющая никакого интереса к футболу 17 летняя сирота, находящаяся под опекой бабушки. Следовательно, к разряду богатых ее отнести так же было невозможно. Тем не менее, она попала под «горячую руку» выпускника факультета физической культуры одного из нижегородских ВУЗов и его приятеля.

Как следует из материалов уголовного дела, молодые люди начитались в сети Интернет идеологической литературы и стали выискивать на улице людей, чьи фотографии были размещены на одном из сайтов в рубрике «Футбольные фанаты». Увидев на улице жертву, злоумышленники наносили ей побои, выкрикивая различные лозунги, и убегали. Так, в июне 2010 года двое нынешних обвиняемых увидели в автобусе молодого человека, чье лицо показалось им знакомым. Они подождали, пока он выйдет из автобуса и подальше отойдет от остановки общественного транспорта, а затем подбежали к нему и избили. За молодого человека, который по его собственному признанию уже давно не является футбольным фанатом, пыталась заступиться спутница, но в отместку получила удар по лицу. Тогда потерпевшие не стали заявлять об избиении в правоохранительные органы. А осенью того же года нынешние обвиняемые совершили новое преступление – избили молодого человека, пришедшего в клуб послушать музыку. При опросе потерпевшего полицейские заострили свое внимание на поведении злоумышленников. Выкрикиваемые при избиении лозунги давали основание полагать, что это дело рук некой молодежной группировки. Оперативное сопровождение уголовного дела взяли на себя сотрудники Центра по противодействию экстремизму ГУ МВД России по Нижегородской области. Вскоре они выяснили личности злоумышленников и задержали их. В ходе обысков в квартирах задержанных оперативники обнаружили и изъяли компьютерные файлы с лозунгами, литературой, музыкой и атрибутикой, прямо указывающими на принадлежность злоумышленников к молодежному неформальному движению. Следствием областного Главка, молодым людям, помимо вменяемых преступлений по статьям 115 «Умышленное причинение легкого вреда здоровью», 116 «Побои» и 213 «Хулиганство», было предъявлено обвинение по статье 282.1 «Участие в экстремистском сообществе». На сегодняшний день уголовное дело передано для рассмотрения в суд.

В ходе расследования уголовного дела установлена личность человека, который был своего рода идейным вдохновителем злоумышленников. По версии следствия именно он создал специальный Интернет-сайт, на котором размещалась информация (вплоть до фотографий) об отдельных группах футбольных фанатов. Сейчас этот человек находится в розыске.

 9 февраля 2012 года

Нижегородские сотрудники патрульно-постовой службы

 стали донорами

 

Для сотрудников полиции полка патрульно - постовой службы Управления МВД России по городу Нижнему Новгороду стало традицией ежеквартально в один из своих выходных дней приезжать в филиал «Центра крови» в Ленинском районе города Нижнего Новгорода.

Началось все с ноября 2009 года, когда при задержании подозреваемого в совершении грабежа, были нанесены ножевые ранения одному из сотрудников полка патрульно – постовой службы, который был госпитализирован в реанимационное отделение больницы №7 Ленинского района города Нижнего Новгорода. Из-за обильного кровотечения вследствие нанесенных ранений сотруднику полиции срочно нужна была донорская кровь. Сослуживцы сразу же обратились в донорское отделение для оказания помощи своему товарищу.

Уголовное дело по данному факту было возбуждено и, несмотря на то, что преступнику удалось скрыться с места преступления, стражи порядка установили личность злоумышленника, он был объявлен в федеральный розыск. Спустя 6 месяцев его обнаружили мертвым, уголовное дело было прекращено.

Вот и сегодня, 20 сотрудников полка патрульно - постовой службы Управления МВД России по городу Нижнему Новгороду к 09.00 подъехали к донорскому отделению, персонал которого многих полицейских уже видел не однократно. Медицинские работники радушно встречают доноров, приглашают по одному в терапевтический кабинет для предварительного осмотра, в том числе и измерения артериального давления. Медсестры предлагают не стесняться, присаживаться к столу и всем в обязательном порядке выпить чай с сахаром.

Я подошла к заместителю командира взвода 1 роты БСН полка патрульно-постовой службы Управления МВД России по городу Нижнему Новгороду Кузьмину Олегу Германовичу, который только что сдал кровь.

- Как себя, чувствуете?

- Нормально, в первый раз было немного сложнее. Условия в учреждении отличные, персонал профессиональный, отношение приветливое.

- Сегодня у вас выходной день, а вы решили приехать сюда и поделиться своей кровью?

- Я считаю, что это нормально. В том-то и проблема, что если случается несчастье, люди начинают задумываться о том, что донорство – необходимо, а когда беда миновала, то забывают о том, что ежедневно происходят различные несчастные случаи. Мы – сотрудники полиции, к сожалению,  это знаем не понаслышке.

- А вы знаете, что сдавать кровь и для организма донора полезно? – спросила у собравшихся полицейских заведующая Ленинским филиалом «Центра крови» города Нижнего Новгорода Быкова Ирина Александровна. Это ведь не только важно для пациентов, нуждающихся в производных из крови человека, но и для самих доноров. Донорство – это профилактика болезней сердечно – сосудистой системы: ишемической болезни, инсультов, инфарктов, особенно в летнее время года.

Когда все полицейские после забора крови снова собрались около приемной, Ирина Александровна поблагодарила их за сознательную гражданскую позицию, пожелала здоровья и порекомендовала остатки выходного дня провести дома, это и для организма полезно и для души приятно.

6 февраля 2012 года

Скатерть-самобранка майора Конышева

 

Интервью с инспектором отдела полицейской службы и антитеррористической устойчивости объектов, комплексной защиты имущества и взаимодействия с подразделениями охраны организаций Управления вневедомственной охраны ГУ МВД России по Нижегородской области майором полиции Олегом Конышевым

 

Есть такие понятия, как творчество и вдохновение - они сродни друг другу. А как, например, «породнить» полицию и кулинарию? Есть ли в них общие точки соприкосновения? Я, наверно удивлю вас, если скажу, что знаю ответ на этот вопрос. Инспектор отдела организации полицейской службы и антитеррористической устойчивости объектов, комплексной защиты имущества и взаимодействия с подразделениями охраны организаций Управления вневедомственной охраны ГУ МВД России по Нижегородской области майор полиции Олег Конышев уже в течение 12 лет успешно совмещает два этих слова. У него очень вкусное хобби.

- Олег Васильевич, с чего же началось столь несвойственное мужчинам, да ещё в форме, увлечение?

- Сразу скажу, что никаких курсов и школ поварского искусства не оканчивал. Мой дедушка был шеф-поваром известного в Нижнем Новгороде ресторана. Когда я был маленький, часто приходил к нему на работу, смотрел, как повара готовят, тщательно режут, красиво украшают блюда и сервируют стол. Возможно, эти наблюдения и повлияли на моё хобби. Ещё так сложилось, что, когда появилась своя семья, как и все, мы выезжали с друзьями на природу или в гости, и я постоянно был, что называется «у стола». Причём в прямом смысле этого слова. Меня всегда манила эта своеобразная тайна продуктов. Вот лежит кусок мяса. А тут, после некоторых манипуляций - чудо - он превращается в изысканное, восхитительное кушанье. А какой аромат, если смешать несколько пряностей вместе, а одной добавить чуть больше – и дать ей «проявить себя», «дать раскрыться», как говорят кулинары. Это меня так стало захватывать, что я сначала готовил салаты, потом перешёл на осваивание выпечки блинчиков, далее на мясные блюда и супы.

- А блюда какой кухни для Вас самые любимые?

- Конечно, восточной. Не могу не отметить, что помимо их многосложности или, наоборот, простоты, они каждый раз получаются по-разному. Потому что я считаю, что в приготовление пищи повар всегда вкладывает свою душу: как поэт в стихи, а художник в картины.

- Знаю, что Вы отец двух сыновей. Они уже участвуют в кулинарных мероприятиях?

- Причём очень охотно. Они оба активно помогают. Недавно напекли  все вместе целую кипу блинов, тончайших, узорчатых, и, естественно, вкусных.  Вообще кухня для нашей семьи и для меня, в частности, – это не только большое просторное место, но и творческая мастерская. Сам процесс приготовления - это истинное удовольствие, и я просто счастлив, занимаясь этим.

- Олег Васильевич, а часто ли приходится экспериментировать в процессе приготовления?

- Приходится даже адаптировать некоторые блюда, как говорится, «под себя». Поскольку не всегда можно или достаточно сложно найти необходимые ингредиенты, особенно для блюд восточной кухни. Но сразу хочу предупредить, лучше сочетать сочетаемые компоненты, а не делать мешанину, которая может быть очень приятной глазам, но вот на вкус - абсолютно никакой.  

- Может быть, поделитесь несколькими практическими советами для читателей?

- Охотно поделюсь. Например, майонез для заправки готового блюда лучше всего сделать самим. Рецепт простой: 2 желтка, чайная ложка сахарного песка, чайная ложка горчицы, ½ чайной ложки соли, столовая ложка уксуса 9 % или лимонного сока, растительное масло без запаха 100-120 мл, перец чёрный молотый (по вкусу). Взбить миксером до кремообразного состояния. Особенно рекомендую такой домашний майонез для супов. Вы почувствуете разницу, уверяю вас. Можно также использовать  сметану 20 % жирности – просто добавьте в неё сырой яичный желток, перемешайте и попробуйте. Вкус Вас поразит. Ещё солите рыбный суп в конце варки, а мясной суп – в начале. Так же бывают непредвиденные неожиданности с картофелем при варке: он рассыпается. Чтобы избежать этого, опустите в кастрюлю половину лимона, из которого предварительно отжали сок. Это немного остановит процесс «разваривания» и картошка будет выглядеть достойно на столе.  

- Олег Васильевич, а как же всё-таки сочетается профессия полицейского и кулинария?

- Очень своеобразно, но, безусловно, захватывающе. Ведь и наша служба и приготовление еды – это процесс трудоёмкий, порой творческий и напрямую относящийся к людям. Потому и существует поверье, что нельзя готовить в плохом настроении - это отражается на еде и её вкусе. Поэтому работайте и готовьте с удовольствием!

 

 

 



 

sha

Пятилетний юбилей журнала
"Честь Имею" 

Официальный сайт великого французского художника Филиппа Массиса

free counters